Lead Sous Chef

Sentral Wati Bangunan · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Sentral Wati Bangunan sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang disajikan di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang memadai, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan mengelola tim, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
  • Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas kami.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kebersihan dapur.
  • Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan untuk tim sous chef.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan di bidang kuliner atau manajemen dapur.
  • Memahami prinsip-prinsip keamanan makanan dan higiene.
  • Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan alat dapur.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationTeam ManagementFood SafetyInventory ManagementCooking TechniquesMenu DevelopmentTraining
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait